Glucose : carburant du cerveau ou buffet à volonté pour neurones en surchauffe?

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Pendant une période d’activité intense, le cerveau fonctionne à une puissance de 25W. Combustion du glucose : -2828 kj/mol. Quelle masse de glucose consommer pour maintenir une activité de 45 min ? (M=180 J/mol)

  • A. 108,4g
  • B. 12,2g
  • C. 4,3g
  • D. 36,8g
  • E. 0,89g
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Réponse attendue : C